四川酸辣泡凤爪
简单
4人份
尝了家里人做的泡凤爪，贼好吃，就学习了一下自己动手做一做嘻嘻。我的版本是川辣，偏辣哦，姐妹们不太能吃辣适量减一些小米椒和野山椒的量哦～
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食材清单
其他
- 100ml白醋
- 1个甜椒
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 1根莴笋
- 2-6两（看吃辣程度）野山椒
- 2个柠檬
- 2斤野山椒水
- 3斤鸡爪（去指甲）
- 40ml料酒
- 5-10个（看吃辣程度）小米椒
- 5L左右纯净水或矿泉水或 冷开水
- 5个小整蒜蒜
- 6-8片香叶
- 一块姜丝
- 一块姜片
- 一大片桂皮
- 一根根大葱
- 十个八角
- 半勺（根据味道调整）盐
- 半勺白胡椒粉
- 半勺芝麻油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根芹菜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
