抓饭（正宗新疆家庭版）
简单
4人份
羊肉炒熟后进高压锅焖30分钟，才够鲜嫩。
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食材清单
其他
- 3杯米
- 3碗肉汤
肉类
- 1000克羊腿
蔬菜
- 各一个黄萝卜红萝卜
蔬菜类
- 一个洋葱
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少量油，一勺糖，糖化了以后炒肉，加洋葱炒熟上色
2
把炒好的肉倒进高压锅，加水放一勺盐，焖25分钟
3
少量油热后，炒熟萝卜，放一小勺盐
4
萝卜铺底，米倒上铺平，可以加点葡萄干在上面，加煮好的肉汤，和米齐平，把肉铺在上面，大火2分钟，中火5分钟，小火30分钟，适当转锅，均匀受热，出锅搅拌均匀，米散开
