632.0 卡
21.0 克
10.0 克
69.0 克
5.0 克
5.0 克
190.0 毫克
C,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
备料:辽参、芦笋、胡萝卜、洋葱、尖椒、生姜、大蒜,洗净切成适当大小备用。
所有材料切好。
锅里倒入适量油烧热后放入生姜煸炒出香味后放入胡萝卜和大蒜末,炒出红油后放入海参煸炒一下,下1/2黄豆酱和1/2蚝油,加入1勺生抽,加黄酒焖煮片刻,再放入芦笋(6月芦笋超鲜嫩无需下水焯)、洋葱炒香后加少许热开水。
大葱、姜切片,参切丝条。
大火煮沸后待汤汁收干变浓稠后加入尖椒(我们家喜欢脆口的尖椒口感)稍微搅拌均匀后勾薄芡出锅。
酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
我喜欢浓郁的汤汁拌饭,故意多留点汁,超美味!
热锅放油,放入姜片爆香。
倒入大葱片。
略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
最后加入红极参条加入翻炒15秒。
倒入酱汁,再翻炒均匀即可。
成品
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