干燕窝中含有约50%的蛋白质,30%的碳水化合物,10%左右的水分以及一些矿物质。 营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成,燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全,从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋,因此这些营养成分都可以通过廉价的日常食物获得。 但是夏天偶尔吃一顿这样的冰凉的燕窝甜品还是很不错的,只是要花一定时间挑毛清洗炖煮而己。
110.0 卡
14.0 克
10.0 克
61.0 克
3.0 克
17.0 克
944.0 毫克
C,B
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息