浓郁的咖啡吐司（水立方版）
简单
4人份
继续可爱的小吐司～ 咖啡星人不能错过的超香的咖啡吐司 配方还是参考银座吐司 有改动 我这里用的是ucc117…偏苦 所以咖啡量有所调整 大家可以根据自己的咖啡味道和喜好调整～ 第一次按原配方放了20g 真的是自己种下的苦只有自己知道 不过香味真是久久不散 室温一般是指24-28度… 超过28度面包的发酵则会容易过度 要注意噢～ 初次做水量记得预留一些以免不好操作～ 次配方适合2只250g的水立方～ 或者一只450g吐司 悄悄话— 这个吐司放置两天后依然很软很好吃～ 配上Pic‘s的有盐颗粒花生酱真是好吃到不行不行✋
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食材清单
其他
- 10g即溶咖啡粉
- 10g奶粉
- 125g山茶花
- 130g山茶花
- 30g枫糖浆
- 85g水
- 9g鲜酵母
- 中种
- 主面团
- 所有中种
肉类
- 90g牛奶
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 5g盐
- 5g砂糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
