南京版炸藕圆子
简单
4人份
此款圆子属于荤素搭配，南京人都挺喜欢吃滴。我也是从小吃到大，妈妈最滴最好吃。 藕是一款营养丰富滴食材，无论清炒或做汤都是无比美味滴。
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食材清单
其他
- 50克糯米粉
- 一节老藕
- 三两五花肉糜
- 两小根葱花
- 少许生抽
- 少许鸡精
- 少量 提鲜用糖
蔬菜类
- 少许生姜
蛋类
- 两颗鸡蛋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来藕清洗干净，用厨房用滴擦子擦成细丝。
2
将擦好的藕丝和肉糜混合，肉稍微肥些没关系，分别加入葱姜，盐，生抽，糖，鸡精，鸡蛋，糯米粉顺时搅拌均匀。
3
开炸，油温很重要，圆子下果前大火，下锅后就改为中小火啦，看到表面金黄就可以捞出啦。
