8寸戚风蛋糕（零失败超细腻，易脱模）
简单
4人份
最近因为疫情大家都不能出门，然后“培养”了一批烘焙新星…… 基本每天都可以看到在朋友圈晒做戚风蛋糕或电饭锅蛋糕的……其中超多失败的惨痛场面 过年居家隔离期间我做了不下20个戚风蛋糕了，每次都很成功！ 在此分享一下我的经验，供各位参考参考！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 2克柠檬汁或白醋
- 45克玉米油
- 50克低筋面粉
- 5个鸡蛋（冰箱冷藏过的）
- 60克常温纯牛奶
- 8寸戚风用量：
- 蛋白糊部分：
- 蛋黄糊部分：
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
