家庭油条
简单
4人份
大宝爱吃的，外面买的都加明矾，自己在家用酵母粉做，好吃放心！
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 15克食用油
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 3克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、盐、鸡蛋、油条膨松剂、玉米油混合搅拌
2
加温水搅拌成絮状。
3
开始揣面，注意手法，采用折叠按压的手法。刚开始会很粘手，没关系，可以盖上盖子十分钟后在揣面，这时就不粘手了，直到面团光滑。
4
把面团大概整理成长方形，用保鲜膜包好，常温下四小时，放入冰箱冷藏隔夜。
5
拿出面团，需要注意的是不要揉面，不要揉面，不要揉面（重要的事情说三遍！）在案板上撒干面粉防粘，直接拿擀面杖擀开，切成两指宽的长条。
6
拿一根筷子沾湿面的表面，两根面条叠在一起，用筷子在中间按压，两头捏紧。
7
油温6成热（可以拿筷子放在油里试试，冒细泡泡就可以了），全程中小火炸，一定要不停翻面。
8
好啦！祝你们成功！
