港式菠萝包（含酥皮做法）再也不用去港式茶餐厅了
简单
4人份
半年做了很多面包 一直不敢尝试菠萝包 倒不是觉得难 就是觉得它很麻烦 这次做下来 发现不但不是很麻烦 而且做出来实在太好吃了 再累也值得了 这就是大家去港式茶餐厅吃的菠萝包的味道 真的是一模一样的 家里没有纸托了 所以做出来不饱满 有纸托的一定要用起来 好看又好吃😋
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克黄油
- 140克低筋面粉
- 170克水
- 25克奶粉
- 30克全蛋液
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 500克高筋面粉
- 50克全蛋液
- 5克酵母
- 80克糖霜
- 一个最后刷面包表面蛋黄
- 酥皮配料
- 面团材料
调味料
- 55克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
