麻辣川香猪手
简单
4人份
猪蹄又叫猪脚、猪手，前蹄肉多骨少呈直形，我们一般称“猪手”，后蹄肉少量多呈弯形.我们一般称“猪脚”，中医认为猪蹄性平、味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”.猪手口感独特，富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性，防治皮肤干瘪起皱，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义. 麻辣川香汁还原地道的麻、辣、鲜香口味，拥有很强的包裹性和附着力，让菜品拥有饱满复合的口感，且采用红油质地，可为菜品提供鲜亮的色彩. 麻辣川香猪手：一道让人食欲暴增的美食
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食材清单
其他
- 1个猪前肘
- 1勺老抽
- 1只猪前蹄
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺麻辣川香汁
- 2片香叶
- 2粒八角
- 各20克葱、姜、蒜
调味料
- 25克冰糖
- 少许盐、鸡精
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
