没有豆浆机也可以做出有灵魂的老上海咸豆浆
简单
4人份
上海人记忆中的早饭怎么可以少了那一碗咸豆浆，家里没有豆浆机我也要尝试做做记忆中的味道
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食材清单
其他
- 1段油条
- 2000毫升纯净水
- 2克葱花
- 2把黄豆
- 按个人喜好辣油
- 适量生抽
- 适量醋
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 适量榨菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚浸泡黄豆
2
早上起床把黄豆再冲洗一下倒入搅拌机，加入纯净水开始打汁
3
把搅拌好的豆浆用细纱布或者茶袋过滤，然后把豆渣再倒入搅拌机，然后加入纯净水继续打汁，这样再重复2次
4
用勺子把挤出的豆浆上的沫撇干净
5
然后放在炉子上用中小火煮，注意火候哦，以免豆浆溢出。
6
煮豆浆的时候我们来准备咸豆浆的辅料，油条，小葱都剪小段，再加入紫菜，榨菜，虾皮，盐
7
把烧开的豆浆倒入准备的辅料中，然后根据自己的口味加入酱油，醋和辣油就可以了，一碗热死腾腾的咸豆浆就做好啦
