牛肉烧卖
简单
4人份
非常喜欢吃烧卖，但是外面卖的烧卖都是满手油，不利健康，本着健康美味的原则，最近动手做了这个牛肉烧卖，好吃又营养，嘿嘿！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250牛里脊
- 300糯米
- 适量味极鲜
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量蚝油
- 适量饺子皮
- 适量香菇
- 适量黄瓜
蔬菜
- 适量姜蒜沫
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前一晚泡好，上锅蒸30分钟，或者电饭锅水没过米，按煮饭键
2
木耳香菇泡发洗净切碎，胡萝卜洋葱切碎，洋葱多了，吃了以后，不好受，所以加一点儿就好
3
锅下油（我用的菜籽油，香），牛肉和肥肉末下锅炒变色，加入刚切好的菜炒熟，防生抽，蚝油，孜然，花椒粉调味，根据颜色喜好加老抽适量，根据咸淡酌量加盐，稍微重口一点，要拌饭
4
炒好的肉菜如图
5
菜与米饭拌匀
6
饺子皮加粉叠高，擀开，撕下来，不要擀太薄，蒸好后会破，稍微厚一点，擀到1.5倍-2倍大，包入糯米馅，如图收口即可，锅上汽，蒸10分钟，开动
