素菜包
简单
4人份
看见外面好多网红菜包，就想试试，心动不如行动，于是就开始做了妈妈最爱的菜包。
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食材清单
其他
- 2斤上海青（青菜）
- 375克左右（看面粉的吸水性）温水
- 6—8朵（大的）香菇
- 6块香豆干
- 7.5克酵母
- 750克面粉
- 一包油面筋
- 根据自己的口味，适量的加盐、糖、味精（高汤）、胡椒粉、无味的食用油
- 调料
- 馅料
调味料
- 一丢丢盐
- 一丢丢糖
谷物
- 面皮
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬天用温水溶化酵母
2
倒入面粉，白糖，一点点玉米油搅拌均匀
3
揉成光滑的面团醒发20分钟左右
4
醒发后的面团再次揉匀分成50克一个的小面团
5
小面团压成中间厚边上薄的皮，包成自己喜欢的形状
6
第二笼，继续醒发20分钟左右，根据气温醒发时间
7
冷水上锅蒸，水开后将火调低一点，根据包子大小蒸的时间不同。我一般水开后蒸10分钟。关火焖2分钟再开盖
8
我们家宝贝们最爱的菜包！
9
胡萝卜去皮，干木耳泡好洗干净
10
圆白菜洗干净晾干水分
11
全部切碎
12
锅里加入玉米油和适量猪油，先倒胡萝卜炒香
13
继续倒入木耳
14
关火倒入圆白菜，加入适量生抽，耗油，一点点盐