糖尿病人宜吃的健康花式寿司套餐—花式寿司、鸡丝豆腐汤、小拌菜
简单
4人份
寿司改换一些食材和调味料，也是很适合糖友来食用的，再配上清淡的豆腐汤，一份小拌菜，夏日食欲不佳之时，来上这样的一餐，真的很不错呢！
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食材清单
其他
- 100克发好的海带丝
- 10克蒜末
- 15毫升香醋
- 200克糙米饭
- 20克彩椒
- 2个鸡蛋
- 30克玉米粒
- 5只虾仁
- 一块内酯豆腐
- 适量生抽
- 适量生菜、洋葱、紫甘蓝
肉类
- 适量鸡胸肉
蔬菜
- 200克黄瓜
- 两张寿司紫菜
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁寿司做法：生玉米煮熟备用
2
生菜、洋葱、紫甘蓝切丝备用
3
黄瓜洗净切条备用
4
紫菜拿出备用
5
彩椒洗净备用
6
彩椒切丝焯水捞出备用
7
鲜虾洗净去虾线整理好备用
8
虾仁焯水备用
9
焯好的虾仁加入料生抽、鸡粉等调味
10
新蒸出来的大米饭晾到剩一点余温，加少量白醋和木糖醇；
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紫菜平铺在寿司帘上，把米饭铺满紫菜，加入虾仁、玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝、自制番茄酱等；
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把铺满食材的紫菜用寿司帘卷起来
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卷好的寿司用刀切好
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蛋皮寿司做法：锅中放少量油润锅，把打好的鸡蛋倒进锅里，转动锅沿使鸡蛋成圆形
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做好的蛋皮把边沿切掉成长方形，放在一边备用
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切成方形的蛋皮放在寿司帘上，把米饭平铺在蛋皮上
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再在上面放一张寿司紫菜，同样放上玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝等用寿司帘卷好
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卷好的蛋皮寿司切好即可
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把切好的虾仁寿司、蛋皮寿司放入盘里、沾自己喜欢的芥末酱、生抽
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鸡丝豆腐汤做法：准备一块内酯豆腐、两个鸡蛋、一块鸡胸肉、适量大葱
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内酯豆腐切成条状备用
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锅中加水烧开后，放入切好的豆腐条
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然后加入煮好的鸡胸肉丝
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水开后把打好的鸡蛋倒入锅内，水开后盛出即可。
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海带小拌菜：将泡好的海带丝，切成细丝的胡萝卜，都用水焯一下，捞出沥干水分后用醋蒜汁拌好，点缀一些香菜即可。
