少女心粉嫩漩涡吐司
简单
4人份
根据少女心渐变吐司得来的灵感。 😁少女心，海底针，当然应该有各种姿势啦，外貌协会的姐妹们可以做起来了。天热啦，一个吐司很快就搞定。 红曲粉我的是佳杰牌10克装，不同的红曲粉可能颜色不同，根据实际情况调整。 吐司的水量只是参考量，请根据实际情况调整增加或减少牛奶的用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1克+3克红曲粉
- 20克奶粉（根据口味可选）
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克干酵母
- 70克浓稠酸奶（没有也用牛奶）
调味料
- 35克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐之外其他成分先揉到拓展阶段，然后加入黄油和盐揉到接近完全，不要揉过哦还要加红曲粉。揉好的面团拿出来，称出200克，这200克作为原色面团。剩余部分均分两份，一份加入1克红曲粉，另一份加入3克红曲粉，三个面团都揉到完全阶段，隔开或者分开装好室温一发。（我室温27度左右不到1小时）
2
一发好的面团取出排气。每种颜色均分为两份，一共分成了六份，直接擀开成长方形，卷1.5个圈，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3
取出一片白色的，擀开成长条状（就是吐司卷整形一样的），再擀开一片浅红色的，放在白色面片上，用手拉扯成差不多大小，轻轻捏住点边，深红色的一样做法擀开放在最上面，三片都叠好之后用擀面杖轻轻擀一下让它们不易散开。不要太用力不然面片融入到一起了，擀好后自上而下卷起，放入吐司模，注意方向，和平时的吐司是刚好不同的，另外三片面也是一样方法处理。（😁我的吐司模会沾，抹油洒粉了，有点难看）
4
放在温度38度，湿度85%的地方二次发酵😓我没注意它一小时就快发满咯，然后放入预热好180度的烤箱上下火45分钟。（按照自己烤箱平时烤吐司的温度时间即可）
5
出炉后冷却切开，就是满满惊喜啦！
