超级超级好吃很像冰皮月饼,又不易上火的低脂无油小点心,但是制作方法比冰皮月饼还要简单好吃,也可以完美取代冰皮月饼的位置了。 好吃不甜腻,带有紫薯和山药淡淡的清香,还有健脾胃的功效,真的可以俘获全家人的味蕾。但是外皮含有糯米成分,不可多食哦! 外皮所有的紫薯也可以换成南瓜,但是揉面的时候就不需要额外加液体了,因为南瓜自带水分。 面粉是必须要加的,只放糯米粉,不太容易成型。面粉和糯米粉的最佳比例是1:2。 山药我买了很长了一根,所以只有用了半根;紫薯蒸熟后的去皮重量是200g。 山药因为很多人都有过敏的经历,所以洗干净带皮蒸熟就可以避免这个问题,而且还可以防止氧化变色,紫薯带皮蒸熟同样是为了防止蒸的过程中氧化变色,因为它真的太容易变色了。 山药泥中所添加的糖根据自己口味添加
739.0 卡
5.0 克
40.0 克
52.0 克
10.0 克
20.0 克
349.0 毫克
B,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息