冰淇淋蛋糕
简单
4人份
这个冰淇淋蛋糕是我按照别人的做法做的，结果没做成功，我觉得味道很不错，奶香浓郁。所以我想把这个蛋糕分享给大家。（我里面放了葡萄。嘿嘿，有点小馋，先吃一口。）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克（我不爱吃甜的，就没放糖。爱吃甜食的可以多放点砂糖）砂糖
- 200克淡奶油
- 200克牛奶
- 200克饼干
- 20克（打发淡奶油用）砂糖
- 20克融化好的黄油
- 90度的直筒杯子（底部是平的）
- 八寸模具
- 刮刀
- 工具
- 料理机（没有可不用，可将饼干放进塑料袋里用擀面杖挤压。
蛋类
- 电动打蛋器
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把饼干弄碎，甜饼干和咸饼干比例可以按口味调整。黄油融化、倒入饼干碎中，拌匀。
2
用这种活底的蛋糕模子，我用了9寸的，感觉6-7寸，这个配方做出的样子更好看。把底装好，放在一次性锡纸烤盘上，把上步的饼干碎撒平一层，压紧。放冰箱的冷冻层
3
把称量好的冰淇淋用料（除了奥利奥饼干碎）打发，有明显纹路。加入奥利奥饼干大碎块碎，拌两下
4
把冰淇淋混合物放入蛋糕模子，震震、抹平
5
盖上保鲜膜（贴着打发的cream）。连同锡纸烤盘一起放入冰箱冻着，过夜
6
吃前30分钟取出脱模：小毛巾打湿，微波炉打10秒，沿着蛋糕模擦一圈。然后把蛋糕架在杯子上，双手扶着圆圈往下推。
7
再打发少量cream，挤些花在蛋糕表面，插上华夫饼干卷、KitKat，其他喜欢的饼干或者坚果。
8
或者不用奶油花，直接摆上各种颜色的时鲜水果
