肉酿虎皮青椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2瓣蒜
- 4个青椒
- 一勺料酒
- 一小勺五香粉
- 一小勺蚝油
- 一小勺鸡精
- 半个干辣椒
- 适量淀粉
- 适量生抽
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 适量豆油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁成肉末，加一茶匙生抽、一茶匙料酒、一小勺盐、1.5茶匙糖，往一个方向搅上劲。
2
青椒洗干净去蒂，把里面的筋去掉，尽量不要弄破。把肉馅填进去。
3
在不粘炒锅里放少量油，把青椒放进去煎黄，可以用锅铲轻轻的压一下，这样虎皮就出来了。
4
翻面也是同样煎黄。
5
在小碗中放入两茶匙生抽、一茶匙料酒、半茶匙老抽、半茶匙糖和适量水，调成汁，倒入锅中，开中小火煮。
6
等汁收的差不多的时候就可以关火了，汁水不要烧干。
7
米饭来一碗
8
非常入味
