秘制酱牛肉
简单
4人份
酱牛肉这道菜是每年过年之前家里都要准备的一道菜，除了诱人的酱牛肉，加上秘制蘸料，哇，简直爽的不要不要的，最重头的是用酱牛肉的卤汤，再卤豆腐干、鸡蛋、鸡爪，出锅的时候家里每个馋嘴的孩子都守着锅边，绝不离开。现在也是为人父母，也开始尝试父母曾经的传统，仿佛这样，家的味道就会一直传承下去……
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食材清单
其他
- 100克干黄酱
- 100克料酒
- 10个白扣
- 10粒丁香
- 1块桂皮
- 20克食盐
- 3.5千克牛肉
- 4个八角
- 50克生抽
- 50克老抽
- 5颗草果
- 8克山赖
- 8片香叶
- 两块腐乳
蔬菜类
- 50克生姜
调味品
- 50克酱油
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
