炸鱼柳
简单
4人份
简单的食物，最好吃
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
海鲜
- 一条龙利鱼
蔬菜类
- 适量欧芹
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鳕鱼片或者巴沙鱼片解冻，清洗干净，沥干水分，放入适量生姜、料酒、生抽、白胡椒粉，抓匀，静放10分钟。
2
准备三个干净的而且没有水的碗，分别放：玉米淀粉、面包糠、打好的鸡蛋。先拿出一条鱼片放入淀粉里裹满，把剩余的淀粉抖掉
3
再放入蛋液里裹满，抖掉多余的蛋液
4
最后放入面包糠里裹满，压一下，防止炸的时候面包糠掉下来
5
把裹好的鱼片放在干净没有水的盘子里备用。
6
锅中倒入多些油，等油温热了，放入一条试试温度，如果起泡泡，说明油温正好。再把其余的鱼片倒入锅中，煎至变金黄色，起锅，放在吸油纸上吸出多余油分，撒上孜然粉，或者沾着蕃茄酱吃，好吃又脆的黄金鱼条做好了，宝宝不会再不爱吃鱼啦
