【旋子凉粉】酸辣凉粉这样做，可以当饭吃！
简单
4人份
旋子凉粉，作为成都道地的风味小吃，口感细嫩爽滑，香辣味浓。今天火哥不仅要教如何调味，还要教大家如何在家做凉粉，只要正确掌握豌豆淀粉和水的比例，巧妙地旋下来，佐以蒜水花椒面、熟油海椒等调味，一碗酸辣爽口的凉粉就大功告成！
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食材清单
其他
- #主料
- #调辅料
- 1600克清水
- 200克豌豆淀粉
- 少许生抽
- 少许蒜水
- 少许醋
- 适量油豆豉
- 适量红油辣子
- 适量花椒面
- 适量花生碎
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
