香辣萝卜牛腩 小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-15克豆瓣酱
- 10克白酒
- 10粒花椒
- 150克水
- 1小块桂皮
- 1根 切段葱
- 200克切滚刀萝卜
- 20克油
- 250克（3个5洗好）牛腩
- 2个八角
- 4-5只干辣椒
- 4瓣 切片蒜
- 5克老抽
- 80克料酒
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 10克姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除开牛肉、白萝卜、料酒、白酒和水之外的所有配料放入主锅，3分钟/V键/反转小勺爆香。
2
加入牛肉、水、料酒、白酒，20分钟/V键/反转小勺。
3
加入白萝卜，25分钟/98度/反转小勺。可视萝卜状态增减时长。注意观察。
4
盛出散上葱花。
5
下饭，码面，绝味。
