西米凉糕
简单
4人份
夏天到了，凉凉QQ的凉糕一下子就带走了所有的暑意，关键是制作简单，是懒人必选啊
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食材清单
其他
- 200g椰浆
- 2片吉利丁片
- 30g西米
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用冰水泡吉利丁片，并开始煮西米。方法:水开了以后放西米煮5分钟改小火再煮5分钟，关火焖10分钟，然后小火煮2分钟，关火焖5分钟，若还有白点则继续小火煮2分钟关火焖5分钟直至完成
2
煮好的西米滤掉水，用凉水降温并沥干水分，倒入容器里加入10g糖，拌匀后铺入容器底部
3
小火加热椰浆，搅拌至20g糖融化，加入泡软后滤过水的吉利丁片，搅拌至完全融化后盛入容器
4
放入冰箱冷藏，凉糕凝固后脱模享用吧
