柠檬果酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3个蛋黄
- 6个柠檬
调味品
- 180克糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬清洗干净，将黄色的皮薄薄地削一层下来，越薄越好，不要带白色那一层。
2
把削下来的柠檬皮泡在热水里面，进一步去涩。
3
取柠檬肉，不要那些白色的皮、果瓣的膜之类的，只要类似粒粒橙的肉就好。
4
取好肉，皮也泡得差不多了，捞出控干，切丝或者小块。
5
家里有带果酱功能的面包机，把柠檬皮、柠檬肉和汁、糖、少许淀粉一起放进去即可。如果没有面包机就要用小火加热了，用不粘锅比较好，毕竟很多糖，其他锅容易粘底，煮的过程也要经常搅。成品如图。
6
煮好晾凉了再装罐。最终成品呈橙黄色，有浓浓柠檬香。
