凉拌鸡大腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3只鸡腿
- 一勺辣椒油
- 半个瓣大蒜
- 若干鸡精
- 适量醋
蔬菜类
- 5根葱
调味品
- 若干白糖
调味料
- 若干盐
- 适量酱油
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大腿用刀尖顺着纹理插几刀方便煮熟，凉水下锅，放葱 姜 料酒大火煮开，小火慢炖半小时。
2
热油浇在蒜泥和鸡精上
3
接着放2勺生抽2勺陈醋，盐用热水化开（水不用放多能把盐化开就行），放1勺花椒油拌匀。
4
鸡大腿过凉水，切块，把上面的调料倒上去加香菜，爱吃辣的放辣椒油或者小米辣。
5
一定一定要放花椒油！超市有卖，花椒粉或者热油炸出来的花椒油没有那个味道！！
