全麦核桃吐司(低糖低脂无蛋)

简单 4人份

不喜欢配方里加鸡蛋，每次都只放几克，剩下的蛋液不知道咋整(´-ι_-｀)结合欧包和吐司的方子，尝试了几次终于涨满模，而且也会拉丝哦(๑˃̵ᴗ˂̵)و 没有淡奶油、鸡蛋，口感不会像北海道吐司一样蓬松。烫种的加入使整个面团含水量高达72.5% 内芯吃起来QQ的。加了黑芝麻粉和烤熟的核桃仁，即使少油少糖也不觉得乏味。减脂期放不下面包，就寻找适合自己的吧੭ ᐕ)੭*⁾⁾ 我这次用的是350g异形模，放了400克面团，如果是450g吐司盒，最好放500g面团(所有食材都乘1.25倍) 还是没步骤图，只是想记录一下方子。