天麻炖猪脑
简单
4人份
现代人生活节奏快，睡眠不足，容易引起头痛。天麻能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。 加上猪脑蛋白质含量丰富，广东人认为能够“以型补型”，故搭配上天麻，既有药用价值也有营养价值！
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食材清单
其他
- 100克（可不加）瘦肉
- 15粒枸杞
- 2只猪脑
- 35-40克天麻
- 4颗红枣
- 两薄片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣：将猪脑洗净去血丝，洗的时候要小心不要将猪脑弄碎啦
2
2️⃣：放入陶瓷炖盅，然后放进天麻白芷川芎，加入适量的水，炖2个小时
3
3️⃣：炖好后加入盐即可食用
