【菓子学校】香蕉海绵小蛋糕

方子来自于《菓子学校1·海绵蛋糕》，菓子学校系列的书真的蛮适合新手的，配方靠谱而且过程详细具体，旁边还有许多需要注意的小tips。内容也非常全面的，这个系列一共有7本书，涵盖了海绵蛋糕、戚风蛋糕、冰品、巧克力、饼干、磅蛋糕、乳酪蛋糕等等，可以说西点制作百科全书喽~~~~ 大家都知道小团喜欢吃海绵蛋糕，此外，偶还喜欢香蕉口味的点心。这款蛋糕是两者的结合，配方中有杏仁粉的加入，又因为有香蕉泥，所以整体的口感非常的相润可口。原方是用咕咕霍夫模具做的，我没有，就做成了一个个的小纸杯，吃起来一次一个，也比较方便。 香蕉海绵小蛋糕（底部直径5cm，上口直径7cm的cupcake6个份）： #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#