【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米

简单 4人份

发这食谱几年后，看了很多评论才发现各地风俗不同，八宝饭做法也大相径庭。本方以包邮区中段的传统习惯为基准制作，仅供参考。然后关于糯米怎么蒸，参考自一本很古老的还是竖写的书，很详细地道，可惜封面掉了几页不知书名。材料：糯米500克，猪油，绵白糖，红豆沙（自制），糖渍金桔（自制），葡萄干，红枣，核桃，白果，枸杞，桂花，桂圆干工具：蒸锅，大碗，保鲜膜出量：大菜碗约2碗（小饭碗12CM直径约5碗）具体看你放多少豆沙填充 2013.02