橙皮吐司
简单
4人份
我做了二个450克的，以上方子*2。
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食材清单
其他
- 105克水
- 10克奶粉
- 175克金像面包粉
- 1克酵母
- 25克普通面粉
- 25克鸡蛋
- 2克酵母
- 30克水
- 30克黄油
- 40克橙皮丁
- 50克金像
调味料
- 3克盐
- 45克砂糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品
2
成品
3
除黄油➕盐➕橙皮碎以外的材料放入盆中搅拌成棉絮
4
棉絮状态
5
橙皮碎
6
揉到可以扯出粗膜加入盐和黄油继续揉出薄的手套膜
7
加入橙皮碎
8
盖保鲜膜发酵2倍大
9
发酵好的撮洞不回缩
10
擀长拍掉气泡
11
如图折叠
12
再次擀长
13
卷起
14
发酵8分🈵盖盖子
15
150度30分钟160度10分钟
