开胃小菜 子姜鸭丝
简单
4人份
最近正直仔姜旺季，当然少不了仔姜料理啦，仔姜真的是超好吃，生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺味精
- 1勺鸡精
- 2个红辣椒
- 2个线椒
- 2勺玉米淀粉
- 2勺花椒
- 2根子姜
- 3勺嫩肉粉
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3瓣大蒜
- 主材
- 半只鸭
- 半根胡萝卜
- 腌制品
- 调味品
- 辅材
蔬菜
- 食指长一段大葱
调味料
- 1勺盐
- 2勺盐
- 2勺豆瓣酱
- 半勺糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
