咸蛋茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个熟咸蛋
- 1头大蒜
- 1根小米椒
- 2根细长茄子
- 适量蚝油
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子削皮，咸蛋捣碎，店里吃的是没有加蛋黄的，我把蛋黄和白都加进去了
2
热油，将茄子过油，备用
3
热锅，少量油，加茄子翻炒。然后加入准备好的咸蛋，翻炒。
4
加少量水，焖煮，加入调味，上桌
