鲍鱼炖清远鸡
简单
4人份
鲍鱼鲜香配上清远鸡的鲜嫩，美味下饭菜💯
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食材清单
其他
- 10粒单晶冰糖
- 1勺老抽
- 1勺鲍鱼汁
- 1片桂皮
- 3片香叶
- 4勺花雕酒
- 560克清远鸡块
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 3段葱段
- 4片姜片
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼用纯净水泡发
2
小黄鸡洗干净，剁成小块。
3
姜切片
4
辣椒切些
5
高压锅压鲍鱼20分钟，然后炒锅倒少量的食用油，先将姜和红辣椒爆炒，将辣椒挑出放入碗中待用。把鸡加入锅里翻炒至鸡变色，倒少量白酒，老抽，生抽，蚝油，白糖少量，开始加入骨头汤炖半个小时后，倒入鲍鱼，收汁！
