日本豆腐蒸虾仁

简单 4人份

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐等，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为只要原料，所以既具有豆腐之爽滑鲜嫩，又有鸡蛋之美味清香。因其含有丰富的维生素和微量元素，能保护皮肤组织，促进皮肤再生，具有美白养颜、提高代谢的功效。日本豆腐蒸虾仁，就是一道特别家常大众的菜，广东人很喜欢吃。虾的营养价值也是很高，男女老少都很适合。虾的肉质松软，容易消化。而且还含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质，脂肪含量却超低，所以正在减肥的人可以吃虾补充蛋白质。