台湾凤梨酥(纯凤梨馅)

简单 4人份

区别于市场上售卖的,用冬瓜和凤梨香精制作的凤梨酥,我们自制的采用100%的菠萝馅,馅里的纤维组织都可以清楚看到,品尝的到,百分百零添加的纯正凤梨酥 正是菠萝大量上市的季节,也临近过年,想要给家人朋友一些别致点心的,可以考虑这款凤梨酥,配方是甜中带点儿酸的口感,很爽口,吃起来不会很腻。喜欢吃甜的朋友,可以再适量加点糖,大家根据自己的喜好,可以略作调整。 此食谱是用海氏的HK53厨房一体机炒制的菠萝馅,用它来代替搅碎和炒馅,完全解放双手,超级方便!没有这款产品的,配合料理机、用不粘锅来慢慢炒即可。

台湾凤梨酥(纯凤梨馅)
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食材清单

其他
  • #酥皮
  • #馅料
  • 1000克去皮菠萝肉
  • 105克低粉
  • 105克无盐黄油
  • 12克无盐黄油
  • 155克白砂糖或者冰糖
  • 15克杏仁粉
  • 30克奶粉
  • 30克高粉
  • 55克蛋黄
  • 75克水怡或者麦芽糖
调味料
  • 1.5克盐
  • 35克糖粉

营养成分

热量

787.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

917.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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