浓汤蛤蜊
简单
4人份
鲜美无比，操作简单。。。
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食材清单
其他
- 1根东北大葱
- 看自己口味宜多去寒生姜
- 至少1节（去腥去寒添鲜）别多辣椒
- 适量水
- 适量食用油
- 适量鸡精
- 随意，自己够吃就成。蛤蜊
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食物，一定要选取最新鲜的，不新鲜再高级也没用。。。扬扬是一只一只挑选的。。。
2
回家后放清水里，加一勺油静置至少30分钟吐沙子。。。必做，不然太影响口感了。。。
3
把东北大葱切段，把生姜切片，把辣椒一切两段。。。东北大葱增加甜味，可多可少/生姜去腥去寒，不可少/辣椒去腥去寒增鲜，不宜多。。。
4
起油锅，把（东北大葱，生姜，辣椒）一起放入油锅爆炒5秒，立即放入洗净的蛤蜊（蛤蜊事先去水）随之爆炒。。。
5
炒至出香味，放入适量水煮沸，放适量盐，放适量鸡精。。。
6
盖锅盖，大火煮至蛤蜊全部打开，汤至奶白色，出锅前再根据个人口味调整。。。
