杏皮水
简单
4人份
夏天回到新疆最喜欢喝的两款饮料，一为“杏皮水”，二为“卡瓦斯”。新疆的杏子，味美一绝，李光杏，香气清甜好闻，味道酸甜可口，“南有枇杷，北有甜杏”，
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食材清单
其他
- 100克杏
- 20克山楂
- 2片陈皮
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料图。
2
将杏皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
3
洗过的杏皮、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡至少1小时（也可以用少量矿泉水将食材冷藏浸泡，煮的时候再补足到2000ml的水）。
4
开火，大火煮开，然后盖上锅盖转小火煮30分钟。
5
30分钟后调入冰糖，继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
6
将晾凉后的杏皮水过滤一下，冰箱冷藏后味道更佳。
