【减脂餐】芦笋炒虾仁
简单
4人份
减脂餐第二弹~很多人感觉提到减肥就要节食要运动，是一种折磨，其实并不然，运动其实可以改善人的心情，而节食……谁告诉你减肥要节食的？合理搭配，营养均衡，吃饱不挨饿才是王道！
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食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 200克芦笋
- 少许料酒
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁中加入盐、少许料酒、2片生姜切成的姜丝、适量黑胡椒抓匀腌制15分钟
2
在此期间来处理芦笋，芦笋去掉根部老皮(上面嫩的不要去)，嫌麻烦的可以菜场买的时候让他们帮你去
3
芦笋去皮后斜刀切成段
4
烧一锅水，水开后放芦笋进去焯烫2分钟
5
焯好的芦笋过凉水捞出备用
6
在此期间可以将一瓣蒜肉切成蒜末，剩下的一片生姜切成两半备用
7
热锅倒少量油，准备炒虾仁，把腌制虾仁溢出的水分倒掉
8
中大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用
9
锅洗干净，放入比炒虾仁少一点的油
10
放入蒜末和姜片爆香
11
大火快速翻炒至芦笋裹上蒜和姜的味道(约30秒)
12
加入虾仁翻炒30秒
13
开小火调味：少许盐、黑胡椒、鸡精(可不放)，翻炒均匀，一盘好吃又营养的芦笋炒虾仁就做好啦