天然低糖草莓果酱手撕面包
简单
4人份
买的草莓没吃完就自制了草莓果酱，然后孩子比较喜欢吃面包，于是天然无添加的草莓果酱面包开始做起了。
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食材清单
其他
- 15-20克草莓酱
- 150克牛奶
- 1个（约40g）鸡蛋
- 25克黄油
- 270g高粉
- 3克酵母
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，糖，盐全部放在一个容器内，搅拌均匀。
2
将全部混在一起的面团揉成光滑的面团，不要相信什么扩展不扩展的，只要耐心的揉，20分钟就会有厚膜出现了。
3
加入软化的黄油，继续揉，还是那句话，要有耐心，基本上20分钟左右也就会出薄膜了，基本上揉面就OK了。
4
该图为揉好的面团
5
用干净的湿毛巾盖住面团表面
6
放在室温发酵1小时，至2倍大，中间戳空不回缩就发好了。
7
将发好的面团排气揉大概5分钟，然后分成两小团。
8
取其中一个用擀面杖擀成长条，然后涂上草莓酱，最后卷起来。
9
该图为两个涂好果酱卷好的面团。
10
进一步将卷好的面团发酵至两倍大，记得要用湿毛巾敷在表面。
11
烤箱170度上下管预热10分钟，
12
然后将发至两倍大的面包放进烤箱，开烤了！
13
35分钟之后面包烤好了，注意烤的过程中观察表面的颜色，如果上色太快说明温度过高，要适当调整10度左右。
14
这是撕开的面包内部，是不是很诱人，很香哦！
