龙利鱼炖豆腐
简单
4人份
我娃特别喜欢吃鱼，我总想着给他增加一些大豆蛋白，单纯做炖豆腐味道总是感觉比较单一，所以就琢磨了这道菜，没想到既简单又美味关键是娃不用摘刺，给他自己吃这道菜我还蛮放心的
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食材清单
其他
- 1块豆腐（我用的北豆腐，感觉韧豆腐或者嫩豆腐也是可以的）
- 一点点蚝油
- 半条或者一条龙利鱼
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量葱姜大料
调味料
- 一点点糖
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼解冻后把水控干，切块放入碗中，加姜丝、盐、料酒腌制10分钟
2
这样去皮比较方便
3
番茄去皮
4
切碎
5
豆腐切块，这时候鱼应该就腌制好了
6
起锅烧水，水开后下龙利鱼，焯水2分钟
7
葱蒜处理下
8
爆香葱蒜
9
倒入番茄
10
小火熬浓稠，可以加番茄酱慢慢熬，
11
熬好后加水，水开后放盐一勺，糖半勺，生抽一勺，加入豆腐小火咕嘟5分钟，5分钟后加鱼块
12
加焯好的鱼块，再小火咕嘟5分钟
13
好了
