好吃的海绵蛋糕

简单 4人份

第一次在小嶋老师那里吃到这款海绵蛋糕,真的难以相信海绵竟然能做到那么松软可口~要想做出和老师一样的海绵蛋糕是非常困难的!首先原材料和工具需要高度统一,其次老师用的是美诺的风炉(非常好用非常贵),再次就是日本人的匠人精神几年如一日的练习…但是如果材料和工具尽量还原,搅拌手法到位,普通人还是吃不出太大的偏差!就好比我闺蜜,给她同时吃了海绵和戚风,问她哪个好吃,她给你回:刚才吃的不是一个蛋糕么?真心无语~ 在日本用的太白糖甜度低于国内,所以怕甜的同学可以稍微减点糖…

好吃的海绵蛋糕
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食材清单

其他
  • 100克低粉
  • 110克细砂糖
  • 150克全蛋
  • 26克无盐黄油
  • 40克牛奶
  • 6克水饴

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

630.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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