红烧丸子
简单
4人份
红烧丸子很家常，做法各有各的方式，没有特别固定的要求。这不算是什么好菜，过去也算是下等菜，丸子有肉的和素的。素丸子多以胡萝卜豆面为主，即使是肉丸子里面也会加很多淀粉什么的。原来工厂里的小炒儿就有这个菜，几毛钱一份，也有大锅的，更便宜，在那个年代对于普通工人来说，中午吃上个烧丸子什么的算不错的了，毕竟也是荤菜。
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 水淀粉
- 猪肉（肥三瘦七）
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 香油
蔬菜类
- 葱姜水
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好丸子，小编这个丸子是自己做的，非常Q弹，自己不会做的话，外面超市买的也可以。
2
热锅热油，放生姜，小葱煸炒一下，炒出香味。
3
倒入丸子翻炒几下。不用放食盐，不管是自己做的丸子还是外面买的丸子，都有放食盐的。
4
放两勺生抽，一勺老抽，加入没过食材的水，大火煮开，改中火慢煮。
5
最后留一点汤汁，倒入水淀粉再次煮开，撒上葱花，熟芝麻点缀出锅，香喷喷的红烧丸子就做好啦。孩子特喜欢吃的哟。
6
开饭！
