酸奶榴莲蛋糕
简单
4人份
做个蛋糕开始原本是想做奶油酸奶蛋糕的 结果家人买了榴莲回来 一边吃一边想着要是我把这榴莲加入蛋糕口感会怎么样呢 接着干脆的就这么做了起来 结果味道 超乎想象 吃了感觉上天了 哈哈哈哈 从来没吃过那么好吃的蛋糕 主要蛋糕还是低糖的 本人不喜欢吃那么甜的蛋糕 要是宝宝们喜欢甜的可以加多点糖
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食材清单
其他
- 100克榴莲
- 100克酸奶
- 10克黄油
- 125克奶油
- 3粒干奶酪
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 奶油用料👇🏻
- 👇🏻威风蛋糕用料👇🏻👇🏻
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取40克酸奶，20克低筋面粉。
2
将酸奶和低筋面粉搅拌成粘稠的面糊，不要有小疙瘩就可以了。
3
取榴莲肉20克，可以用破壁机搅拌成榴莲泥。
4
榴莲泥加入混合面浆，搅拌均匀。
5
分离出4个鸡蛋黄，用电动打蛋器打5分钟，至蛋液浓稠，充满小气泡。
6
蛋黄打发成功是会变白，体积膨胀到3-4倍。
7
然后将酸奶面糊加入蛋黄液，切拌均匀。
8
然后，倒入纸杯中。
9
水煮沸后，大火蒸10分钟，关火焖2分钟，取出就可以了。
10
成品，吃起来比较绵密。
