油焖茭白

简单 4人份

制作时间:10分钟 制作简易度:★ 口味:咸甜爽脆

油焖茭白
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食材清单

其他
  • #勾芡料:
  • #材料:
  • #调味料:
  • 1/2大匙生抽
  • 1/2大匙老抽
  • 1/8小匙盐
  • 1大匙 (混合调匀制成水淀粉)清水
  • 1小匙玉米淀粉
  • 1小匙砂糖
  • 1瓣大蒜
  • 300克茭白
  • 半个新鲜红椒
蔬菜类
  • 1根香葱
  • 1片生姜

营养成分

热量

613.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

247.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茭白处理干净切成滚刀块;起油锅倒入茭白煸炒至表面微微焦黄略起皱,烹入料酒出香,加入酱油和白糖,翻炒均匀加盖焖1分钟;

2

开盖翻炒几下,继续加盖焖煮,重复3~4次;焖煮时选用文火,不要走开,收汁到将干未干的程度出锅装盘,我一定会妥妥地撒上葱花!

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