脆皮泡芙
简单
4人份
这是一个有故事的泡芙，long long ago... 还是不说了，因为我是一个说不好故事的人 把泡芙做成汉堡，我觉得我应该是第一人，实在太好吃了，曾经觉得十分的自豪，但不能膨胀，膨胀是属于泡芙的，所以想翻出老底跟大家分享一下如何做一个膨胀的泡芙 其实做泡芙容易也不能说很容易，难也不算很难，都能大致做得出来，但要怎么才算做得好，还是有很多细节需要注意的 主要把泡芙壳子做好了，想要什么百变的泡芙都随你喜欢，有容任性，想抱住谁就抱住谁。想做出空心的鼓鼓的脆脆的小胖子泡芙吗？那就撸起袖子看菜谱吧~我开始叨叨咯
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食材清单
其他
- 10g紫薯粉
- 112低筋面粉
- 120g低筋粉
- 130g幼砂糖
- 130g黄油
- 160g水
- 160g牛奶
- 160g黄油
- 280全蛋液
- 48g高筋面粉
- 6g细砂糖
- 8g香草精
- 脆皮
- 自由发挥泡芙馅
调味料
- 4g盐
谷物
- 泡芙面糊
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息