台式刈包 Gwa Bao （Taiwan Burger）

刈(yi)包，其实在台湾读作Gua包，有时也写作割包，是一种传统的台湾小吃，很多公司尾牙就会提供这份小食。因为也是“面+肉”的组合，也被一些歪果仁叫做“Taiwan Burger”. 刈包有多好吃呢？有一次朋友搬家，举办一个大Party, 我和男友来帮她的Party准备食物。由于客人基本都是美国人，为了给他们“尝鲜”，就做了不少亚洲菜，其中就有这份台式刈包。我们坐标是旧金山，也许你早有耳闻这边的素食主义者非常多，那天的Party就有两位素食者。但是刈包端出来的时候，其中一个美国男生忍不住盯了好久，最后把面皮中的肉给了一个韩国男生，然后自己就着肉汤和花生粉把整个面皮吃掉了！！（男生是Vegetarian不是Vegan, 即吃奶吃蛋吃蜂蜜，所以不抵触肉汤，但是不吃肉而已）我伙呆。。。然后Party的时候男生说，恩，我一直在考虑要不要放弃做素食者，今天我就又动摇了。。。 安啦，咱们爬到食物链顶端就是为了有肉吃嘛，闻起来这么香，歪果仁馋也是可以理解的哈哈！接下来咱们一起看看这份“动摇素食者”的刈包是怎么做的吧！