柠檬香烤全鸡
简单
4人份
以前吃鸡总喜欢炖炖炖，炖一只剩半只，是不是在形容你？ 来吧，我的柠檬鸡让你换个方式做鸡，保证不剩！
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食材清单
其他
- 10枝百里香（新鲜）
- 2个柠檬
- 500克土豆
- 50克黄油
- 一只鸡
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将黄油室温软化，涂抹到烤盘的底部及周围。剩余的取出备用。
2
土豆切成小块，在锅里煎一下，煎成金黄色。然后放到烤盘里，均匀铺满底部并撒上黑胡椒粉，和适量盐。最后放上百里香叶。
3
取其中一个柠檬洗干净后，搓出来柠檬屑。加上剩下的百里香叶混合一起备用。
4
将另外的一个柠檬放到鸡肚子里面。目的是为了增添柠檬的味道和自身的形状会保持很好。
5
将鸡腿盘起来用线绑住，让鸡肉更稳定。
6
我们将鸡皮剥开，注意不要和鸡肉分开，不要完全的把衣服脱掉。🙈🙈
7
然后把我们刚弄的柠檬屑和百里香碎均匀的放进去。我们也可以放一起其他的东西进去，比如辣椒、蒜末…
8
我们用厨房纸巾吸干水分，这个是不能忽略的，直接影响我们的口感和味道。擦干之后表面抹上刚刚备用的黄油。
9
在鸡肉表面继续撒上香料，再加上胡椒粉和盐等其他你喜欢的调料。
10
然后再把我们的整只鸡放到土豆上。
11
烤箱205度，烤制时间一个多小时（这时要随时观察）。
12
如果你不知道烤好没有，请用叉子或刀子试验一下。
13
烤完的柠檬鸡真的让我流口水。
14
相信隔着屏幕的你们也在吞咽口水吧！
15
中间的鸡肉切开之后也不会太干。
