家常红烧肥肠(快手美味版)

简单 4人份

这段时间只能留在家里,有肥肠,就做了一个快手简单版,加了土豆

家常红烧肥肠(快手美味版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1勺老抽
  • 3勺料酒
  • 3勺生抽
  • 400g肥肠
  • 5个青红椒
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 1小勺盐

营养成分

热量

741.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

779.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将之前已经洗过并煮熟的猪大肠剖开,刮掉里面的肥油,切成段;再用面粉洗两遍,加两勺料酒抓匀放三分钟,最后再用清水冲干净;我有点强迫症,肥肠洗得非常干净;

2

青红椒切块,土豆切稍微厚点的片;

3

老家的盘子有没有一种莫名的熟悉感~

4

肥肠加入姜片水煮8分钟,捞起,去掉姜片。

5

下油和姜片,油热后加入肥肠翻炒2分钟;

6

再加入土豆翻炒3分钟。

7

加入青红椒翻炒2分钟,放盐、生抽、老抽、料酒,加少许水用锅盖焖2分钟,开盖炒2分钟收汁。

8

装盘,肥肠和土豆都很入味,味道超棒。

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