盐酥鸡(田园时光)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3匙五香粉
- 1／3匙盐
- 1/4匙五香粉
- 1/4匙泡打粉
- 1/4匙盐
- 1/5匙盐
- 1匙白胡椒粉
- 50毫升水
- 一、腌料：
- 一匙酱油
- 三、椒盐粉材料
- 也可加辣椒粉
- 二、脆浆材料
- 二粒〈压成泥蒜头
- 半匙白胡椒粉
- 约80克中筋面粉，
- 腌15分钟至20分钟，不要腌大久
- 鸡腿肉两件，切成小块，两指宽左右
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、将脆浆材料调成稀糊，倒入鸡肉，搅匀
2
一、地瓜粉(带细果粒的），没有可以用生粉十1/3面粉，将已挂浆的鸡肉一块一块的放在干粉上果满，不要露出鸡肉，果好后放一阵再炸，干粉就不会掉落
3
三、油温160～170度，复炸1至2分钟，油温180度
