玫瑰玛格丽特
简单
4人份
这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心，谁做都基本不会出错，浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化，溶在口里的感觉很美妙哦。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 12朵玫瑰
- 2个熟蛋黄
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油事先软化，加入糖粉打至体积膨大、发白。
2
考验耐力的时候到了：将熟蛋黄过筛到步骤1中。
3
用电动打蛋器搅匀。
4
将低粉、粟粉、盐混合一起过筛到步骤3中。
5
玫瑰花蜜酱选用的是云南安宁八街镇的新鲜食用玫瑰花瓣，配以土蜂蜜和古法红糖进行酿造而成。
6
将其混合用手揉匀，再加入玫瑰花蜜酱。
7
继续用手揉捏均匀。
8
最后揉捏成团。
9
面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。
10
取出面团，分成20克1个的小面团揉圆。
11
用拇指压扁圆球，形成自然的裂纹。
12
做好的第一盘饼干生坯。
13
送进预热好的烤箱，上下火中层180度热风循环，烘烤30分钟即可。
14
烤第一盘的空档正好做好了第二盘饼干生坯。
15
送进烤箱中层，上下火180度热风循环，烘烤30分钟即可。
16
哇！满屋飘着玫瑰花香。
